Используются корни. Корень алтея лекарственного содержит полисахаридное вещество, состоящую из L-рамнозы, D-галактозы, D-галактуроновой кислоты и D-глюкуроновой кислоты.

Нет данных об экскреции каких-либо компонентов алтея в грудное молоко или о безопасности и эффективности алтея у кормящих матерей или младенцев.

Алтей лекарственный, как правило, хорошо переносится взрослыми, об аллергических реакциях сообщается редко.

В целом признан безопасным (GRAS) в количествах, обнаруженных в пищевых продуктах Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Не было обнаружено пищеварительных, респираторных, дерматологических и других нежелательных явлений у младенцев, чьи матери пили алтей лекарственный. (Wagner CL, Boan AD, Marzolf A, et al. The safety of Mother's Milk(R) Tea: Results of a randomized double-blind, controlled study in fully breastfeeding mothers and their infants. J Hum Lact. 2019;35:248–60)